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Distinctions |
Le guide Hachette des vins 2017 : 1 étoile(s) |
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Pays |
France |
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Région |
Sud-Ouest |
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Appellation |
Gaillac |
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Cuvée |
Cuvée Confidences |
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Couleur |
Rouge |
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Millésime |
2014 |
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Cépage |
Fer, Syrah |
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Alcool |
12,5% |
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Contenance |
75 cl (Bouteille) |
Elaboration
Culture raisonnée. Vendanges mécaniques. Fermentation malolactique, Vinification classique, Eraflage.
Œil
Couleur rubis, intense, reflets pourpres.
Nez
Boisé, puissant, subtils arômes de menthe, légers arômes de cassis, légers arômes de fruits cuits, arômes de réglisse, arômes de vanille, subtils arômes de bois.
Bouche
Complexe, généreuse, charnue, tanins elégants, tanins fondus, souple, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.
Accords mets & vin
Viandes rouges, Côte de bœuf, Viandes rouges en sauce, Gibiers, Confit de Canard
Température de service
16° - 18°
Allergènes
Aucun allergène identifié