Elaboration

Culture raisonnée. Vendanges mécaniques. Fermentation malolactique, Vinification classique, Eraflage.

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Œil

Couleur rubis, intense, reflets pourpres.

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Nez

Boisé, puissant, subtils arômes de menthe, légers arômes de cassis, légers arômes de fruits cuits, arômes de réglisse, arômes de vanille, subtils arômes de bois.

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Bouche

Complexe, généreuse, charnue, tanins elégants, tanins fondus, souple, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.

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Accords mets & vin

Viandes rouges, Côte de bœuf, Viandes rouges en sauce, Gibiers, Confit de Canard

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Température de service

16° - 18°

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Potentiel de garde

De 2016 à 2020

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