Culture raisonnée. Vendanges mécaniques. Fermentation malolactique, Vinification classique, Eraflage.
Couleur rubis, intense, reflets pourpres.
Boisé, puissant, subtils arômes de menthe, légers arômes de cassis, légers arômes de fruits cuits, arômes de réglisse, arômes de vanille, subtils arômes de bois.
Complexe, généreuse, charnue, tanins elégants, tanins fondus, souple, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.
Viandes rouges, Côte de bœuf, Viandes rouges en sauce, Gibiers, Confit de Canard
16° - 18°
Aucun allergène identifié
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