Culture raisonnée. Vendanges mécaniques. Vinification classique, Cuve résine, Eraflage. Elevage en fût de chêne, Filtration légère, Mise en bouteille manuelle, Bouchon traditionnel en liège.
Couleur grenat, profonde, reflets violines.
Boisé, complexe, légers arômes de fruits cuits, intenses arômes de fruits rouges, arômes de réglisse, arômes de vanille.
Viandes rouges, Côte de bœuf, Viandes rouges en sauce, Daube de sanglier, Cassoulet
Aucun allergène identifié
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