A propos du domaine de la Valière

Nous avons créé le domaine de la Valière en 2004 .
C'est un domaine viticole familial et nous tenons à réaliser par nous même l'essentiel des travaux , de la vigne au chai et jusqu'à la commercialisation.
En effet seule une production de raisins de qualité pourra permettre l'élaboration de vins uniques et de caractère.
A la vigne, nous utilisons des techniques respectueuses de la nature (enherbement des sols,travail du sol sous le rang
Au chai, nous privilégions un élevage en douceur, avec une utilisation minimale de produits oenologiques et de techniques correctives qui brutaliseraient le vin. Nous préférons souvent laisser passer le temps en respectant l'évolution naturelle des vins.

C'est pour cela que nous nous définissons comme des " Artisans Vignerons"

Notre travail commence à porter ses fruits, puisque le domaine a déjà obtenu quelques récompenses ( voir MEDAILLES ET RECOMPENSES)

Nous commercialisons nos vins au domaine et au travers d'un réseau de cavistes de proximité.
Le magasin de vente du domaine est ouvert du lundi au samedi, de 15h30 à 19h ( autres horaires sur rendez-vous au 05 63 40 01 26)

Georges et Jacques BENNES.